Menü

Isıtılmış Humus

Tereyağında pastırma, çam fıstığı, sıcak humus.

Ateş Patlıcanı

Köz patlıcan, tahin, nar ekşisi, közlenmiş biber yağı.

• Vegan
• Glutensiz

Kabak Çiçeği

Lor peyniri ve limon kabuğuyla doldurulmuş, tavada.

• Vejetaryen
• Şefin Önerisi

Bahçe Salatası

Günün yeşillikleri, közlenmiş tohumlar, limon sosu.

• Vegan
• Glutensiz

Közlenmiş Pancar

Keçi peyniri, ceviz, portakal, taze nane.

• Vejetaryen

Dana Bonfile

Meşe közünde, kemik suyu sos, patates püresi.

• Şefin Önerisi

Sekiz Saatlik Kuzu Omuz

Ağır ateşte, mevsim sebzeleri, biberiye.

Karnabahar "Biftek"

Közde karnabahar, tahin, isot yağı, nar.

• Vegan
• Yeni

Közde Levrek

Bütün levrek, safranlı patates, taze otlar.

• Şefin Önerisi
• Glutensiz

Çipura Carpaccio

İnce dilim çipura, limon, somon yumurtası, zeytinyağı.

• Glutensiz

Izgara Ahtapot

Közde ahtapot, fava, közlenmiş biber.

• Acı

Mantarlı Erişte

El açması erişte, orman mantarı, kekik, parmesan.

• Vejetaryen

Kuzu Ragu Tagliatelle

Sekiz saat pişmiş kuzu, domates, pecorino.

Mürdüm Eriği & Lor

Fırında erik, taze lor, tarçınlı bal.

• Vejetaryen
• Yeni

Fırın Sütlaç

Odun fırınında, tarçınlı.

• Vejetaryen
• Glutensiz

Nar & Fesleğen

Taze nar, fesleğen, soda, buz.

• Vegan

Hindistan Cevizli Soğuk Kahve

Soğuk demleme, hindistan cevizi sütü.

• Vegan

Espresso Martini

Espresso, vodka, kahve likörü.

Türk Kahvesi

Közde pişer, lokum ile.

• Vegan